Natürlich können Sie jede Art von Eis herstellen, die Sie benötigen, aber wir waren der Meinung, dass es am besten ist, darüber zu sprechen, wie man ein auf Obst basierendes Eis herstellt.
Zu Beginn müssen Sie die Schüssel aufhängen, wie bereits erwähnt.
Dann benötigen Sie die richtigen Zutaten. Diese schließen ein:
- 2 Tassen Brombeeren (frisch oder gefroren)
- Tasse Zucker
Eiscreme-Basis
- Tasse Zucker
- 2 Tassen schwere Schlagsahne
- Tasse Milch
Für diese Brombeeren sollten Sie sie zusammen mit dem Zucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine verarbeiten, bis sie glatt sind.
Die Mischung etwa zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie sie länger im Kühlschrank lassen, kann dies den Geschmack des Eises verbessern. Drücken Sie die Samen, wenn Sie möchten.
Wie Es Gemacht Wird
Um das Eis zuzubereiten, sollten Sie Milch und Zucker aus dem Standmixer miteinander kombinieren, bevor der Zucker schmilzt.
Danach fügen Sie Ihre Schlagsahne hinzu und mischen alles gut.
Am Ende die Brombeermischung umrühren.
Nehmen Sie Ihren Gefrierschrank aus dem Gefrierschrank und befestigen Sie ihn am KitchenAid-Mixer.
Stellen Sie den Dasher gemäß den Anweisungen in die Gefrierschüssel.
Gießen Sie nun die Mischung in die Schüssel.
Fügen Sie dem Mischer den letzten speziellen Aufsatz hinzu, indem Sie den Dasher-Aufsatz auf den Mischer schieben.
Lassen Sie das Gerät etwa 25 bis 30 Minuten lang laufen.
Da die Schüssel verfügbar ist, kann überprüft werden, ob das Rezept ordnungsgemäß funktioniert.
Dies könnte früher als die 25-Minuten-Marke geschehen.
Daher sollten Sie dies gelegentlich überprüfen, wenn sich der Timer Null nähert.
Sie können es auch noch etwa fünf Minuten laufen lassen und dann in den Gefrierschrank stellen, um die gewünschte Konsistenz für das Schöpfen zu erzielen.
Tipps Zum Erstellen Von Köstlichem Eis Zusammen Mit Dem Anhang
Ihr Eismaschinenaufsatz wird wahrscheinlich Ihr neuer bester Freund sein.
Obwohl es für die meisten Modelle geeignet ist, kann es nicht mit dem Mini mithalten, da die Schüssel zu bedeutend ist.
Außerdem enthält der Accolade-Mixer eine andere Grundierung, sodass die Schüssel wahrscheinlich nicht passt.
Passen
Bevor Sie zu aufgeregt werden, sollten Sie sicher sein, dass der Aufsatz der Eismaschine aus dem Gefrierschrank passt.
Tun Sie dies, bevor Sie die Schüssel einfrieren.
Sobald Sie die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen, sollten Sie sie sofort verwenden.
Dies hilft beim Anbringen im gefrorenen Zustand.
Darüber hinaus wird wahrscheinlich auch sichergestellt, dass die Eismischung kalt genug bleibt, um die süße Leckerei zuzubereiten.
Obwohl Sie die Gefrierschale im Gefrierschrank aufbewahren können, wenn sie nicht verwendet wird, sollten Sie den Rest des Kits nicht damit einstellen.
Die Gummigriffe im Inneren der Ware können sich verflüssigen.
Dies bedeutet, dass es kein Opfer gibt, das notwendig ist, damit Sie es richtig drücken können.
Denken Sie daran, dass es möglich ist, den Schlägerabstand so zu korrigieren, dass er mit der Schüssel übereinstimmt.
Tun Sie dies, falls Ihre Laufwerksbaugruppe nicht mit dem gesamten Dasher in Kontakt kommt.
Kann die Antriebsbaugruppe passen?
Falls die Antriebsbaugruppe nicht zu passen scheint, stellen Sie sicher, dass der Mischer keine europäische Version ist und über einen Gleichstrommotor verfügt.
Vielleicht möchten Sie auch daran denken, dass die Laufwerksbaugruppe nicht genau passt.
Dies ermöglicht es ihm, das Eis effizienter zu manövrieren und zu mischen.
Wenn der Mixer gedrückt wird, aber nicht einrastet, gibt es eine schnelle Lösung.
Versuchen Sie, die Schubbaugruppe mit einer Hand an Ort und Stelle zu halten und den Motorkopf auf die Schüssel abzusenken, damit der Dasher rollt.
Die Temperatur Dieser Schüssel Und Des Teigs
Es ist sehr wichtig, dass der Gefrierschrank vollständig gefroren ist, bevor Eiscreme und andere gefrorene Leckereien hergestellt werden.
Stellen Sie sicher, dass es mindestens 15 Stunden im Gefrierschrank bleibt, aber 24 Stunden sind besser.
Wenn die Schüssel nicht aufgehängt ist, stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank auf die kälteste Einstellung eingestellt ist.
Natürlich sollten Sie die Schüssel sofort nach dem Entfernen verwenden.
Wenn Sie nur noch ein paar Minuten warten, kann sich dies auf die Ergebnisse Ihres Eises auswirken.
Ihr Teig muss gekühlt und aus dem Kühlschrank gekühlt werden.
Im Allgemeinen müssen Sie ungefähr acht Stunden warten, wenn das Rezept konsumiert wurde oder warme Dinge hinzugefügt wurden.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Eisschale angeschlossen ist, und lassen Sie den Mixer laufen.
Dann können Sie Ihre Mischung aufgießen.
Denken Sie daran, dass der Teig an Volumen zunimmt, während er stinkt. Stellen Sie daher sicher, dass er nicht mehr als 1.304 Gramm wiegt, um 2 Liter Eis zuzubereiten.
Cremigeres Eis Machen
Sobald Sie Ihren Mixer zur Herstellung von Eis verwendet haben, stellen Sie möglicherweise fest, dass er nicht ganz so cremig ist, wie Sie es möchten.
Verwenden Sie in diesem Fall eine Lotion mit hohem Fettgehalt.
Fettarme Versionen führen zu körnigen Ergebnissen.
Feste Bestandteile könnten der Mischung zugesetzt werden.
Dies können Dinge wie Süßigkeiten, Nüsse oder Obst sein.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie warten, bis Sie sie hinzugefügt haben, einschließlich der 12- und 15-Minuten-Marke des Mischvorgangs.
Entfernen Und Aufbewahren Ihres Eigenen Eises
Sie können das Eis sofort servieren, nachdem der Mixer aufgehört hat zu mischen.
Es wird eine Soft-Serve-Konsistenz sein.
Dies bedeutet, dass Sie es wahrscheinlich nicht für Zapfen schöpfen können, aber Sie können es trotzdem aus Geschirr essen.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Eis härter wird, müssen Sie die gesamte Mischung zum Einfrieren in einen Behälter geben.
Machen Sie es zu einem Behälter und verwenden Sie dann einen Plastikspatel oder einen nichtmetallischen Löffel, um Ihr Eis zu entfernen.
Es ist nicht ratsam, das Eis im Gefrierschrank aufzubewahren.
Dies wird es steinhart machen, so dass es nicht einfach sein wird, aus diesem Behälter herauszunehmen.
Darüber hinaus kann dies zu einer Beschädigung Ihrer eigenen Schüssel führen, wenn Sie sie mit einem Metallgerät entfernen.
Warum es gut ist Sie können sehen, wie der Mixer das Eis mischt
Bei herkömmlichen Eismaschinen kann man nicht sehen, was im Inneren passiert.
Daher machen sich einige Leute Sorgen darüber, dass sie das Mischen der Mischung im Standmixer beobachten können.
Wir halten dies jedoch für eine gute Sache, da Sie beobachten können, wie es sich ändert, und seine Konsistenz überwachen können.
Das Problem mit anderen Eiscremeherstellern ist, dass Sie nicht sehen können, was los ist und wie es sich bildet, bis Sie es ausschalten.
Dies kann zu Problemen führen, da der Prozess für einen Moment unterbrochen wird, wodurch sich die Mischung zu stark erwärmen kann.
Darüber hinaus verfügen die meisten Maschinen über eine automatische Abschaltung. Dies kann zu viel oder zu wenig Zeit für Ihre spezielle Eismischung bedeuten.
Wenn Sie sehen können, was los ist, haben Sie mehr Kontrolle.
Sie können den Mixer anhalten, sobald er fertig zu sein scheint, oder Sie können das Mischen fortsetzen, auch wenn der Timer bei Bedarf abgelaufen ist.
KitchenAid Standmixer
Obwohl Sie vielleicht bereits einen besitzen, werden Leute, die den Kitchenaid Stand Mixer nicht mögen, perfekt sein.
Natürlich hilft es, mehr darüber zu erfahren, also los geht’s:
Eigenschaften
Zum einen ist es in über 20 verschiedenen Farben erhältlich und verfügt über mehr als 12 Aufsätze.
Die Edelstahlschale ist fünf Liter tief, was bedeutet, dass viel Teig für Kekse oder Brot hergestellt werden kann.
Außerdem ist es spülmaschinenfest.
Bei einer Planetenmischeraktion mit 59 Punkten gibt es 59 verschiedene Berührungspunkte pro Umdrehung, damit alle Zutaten gründlich integriert werden.
Vor-und Nachteile
Wir waren froh, dass dieser Artikel von hoher Qualität und sehr langlebig ist.
Darüber hinaus ist es vielseitig, einfach zu bedienen und enthält entsprechende Anweisungen.
Wenn Sie vorhaben, mit Ihrem Mixer Eis zu bekommen, möchten Sie den Aufsatz für den Eismixer.
Leider ist das Produkt nicht enthalten, daher müssen Sie es separat erwerben.
Trotzdem ist es das Geld wert, den Mixer und den Aufsatz zu haben, wenn die Stimmung für Eis schlägt.
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